Ayam Goreng Keriting

Name: Ayam Goreng Keriting
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam (me = sayap); 5 siung Bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 2 sendok tepung bumbu ayam tepung favorit (me : sajiku); secukupnya Garam,gula; 5 sdm tepung terigu protein tinggi; 3 sdm tepung maizena; 5 sdm tepung bumbu; 5 sdm tepung terigu protein tinggi; 4 sdm tepung maizena; Minyak secukupnya utk memasak

Novega Diyan @vegadiyan24

Surabaya

Hola hola!🌸
Sobat cookpad 😍 apa kabar nih!
Kali ini aku bakal share resep ayam crispy yang super keriting, crispy, dan meresap sampe tulang!!
Jangan lupa jaga kesehatan yaa! Makan gorengan sesekali gapapa lah ya asal jangan keseringan haha 😁😂

Lebih banyak

Ayam Goreng Keriting

Novega Diyan @vegadiyan24

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Marinasi ayam
1/4 kgayam (me = sayap)
5 siungBawang putih
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar
2 sendoktepung bumbu ayam tepung favorit (me : sajiku)
secukupnyaGaram,gula
Tepung basah
5 sdmtepung terigu protein tinggi
3 sdmtepung maizena
Tepung kering
5 sdmtepung bumbu
5 sdmtepung terigu protein tinggi
4 sdmtepung maizena
Minyak secukupnya utk memasak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam selama semalaman.
Semua bumbu di blender dan campurkan ke dalam ayam, masukan tepung bumbu nya juga
2

Utk tepung basah, campur semua bahan tepung dengan air secukupnya sampai teksturnya kental - cair
3

Utk tepung keringnya campurkan semuanya dan sisihkan
4

Siapkan minyak yg cukup dengan api sedang cenderung kecil,
Step 1 masukkan ayam ke tepung kering pijat2
Step 2 masukan ayam ke tepung basah lumuri hingga rata
Step 3 masukan ayam ke tepung kering pijat2 sampai kelihatan keritingnya
Langsung masukkan ke wajan penggorengan yang sudah panas,masak selama 15-20 menit sampai matng
5

Resep ini simple, enak dan murah bahannya. Sangat tradisional juga karena memakai bumbu2 indonesia. Selamat mencoba!🤗🌸