Serabi tanpa cetakan
53. 18-04-2021
Puasa gini pingin buka dengan yang manis dan mengenyangkan yaah.. Daripada beli puas buat sendiri ya mak...
Jangan galau lagi kalau bikin serabi tapi gak punya cetakan cobain resep ini yuuk...
Tips:
- untuk teflon yang udah sering digunakan dan tidak anti lengket lagi seperti punya aku 😅😅 sebelum mencetak adonan nya,,,teflon di olesi dengan minyak goreng dulu dengan menggunakan kuas (sedikit aja cukup lembab dan jangan sampai basah banget) supaya adonan tidak lengket di teflon..
-bagi yang suka rasa pandan boleh tambah pasta pandan jika warna kurang hijau bisa ditambah dengan pewarna hijau,, atau bisa dengan endapan daun pandan akan tetapi takaran santan dikurangi total cairan tetap 250ml..
Serabi tanpa cetakan
53. 18-04-2021
Puasa gini pingin buka dengan yang manis dan mengenyangkan yaah.. Daripada beli puas buat sendiri ya mak...
Jangan galau lagi kalau bikin serabi tapi gak punya cetakan cobain resep ini yuuk...
Tips:
- untuk teflon yang udah sering digunakan dan tidak anti lengket lagi seperti punya aku 😅😅 sebelum mencetak adonan nya,,,teflon di olesi dengan minyak goreng dulu dengan menggunakan kuas (sedikit aja cukup lembab dan jangan sampai basah banget) supaya adonan tidak lengket di teflon..
-bagi yang suka rasa pandan boleh tambah pasta pandan jika warna kurang hijau bisa ditambah dengan pewarna hijau,, atau bisa dengan endapan daun pandan akan tetapi takaran santan dikurangi total cairan tetap 250ml..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan kering (kecuali garam) aduk rata, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit santan sambil di aduk
- 2
Aduk hingga tidak ada tepung yang gumpal dan saring supaya adonan lebih halus
- 3
Diamkan dan tutup adonan selama 1 jam..
- 4
Setelah 1 jam aduk terlebih dahulu dan tambahkan garam, aduk kembali sampai garam tercampur rata,, (adonan bakal lebih kental dari sebelumnya dan berpori seperti di gambar)
- 5
Panaskan teflon dan Gunakan sendok sayur untuk mencetak,, ambil adonan 1 sendok sayur dan tuang ke tengah2 teflon (penting banget teflon jangan di goyang supaya bentuk tetap bulat kecil dan tidak melebar) gunakan api kecil supaya bawah tidak gosong
- 6
Setelah berpori seperti slide 1 tutup teflon sebentar sekitar 30 detik supaya panas nya merata dan permukaan serabi lebih kering dan matang seperti slide 3 angkat dan lakukan hingga habis
- 7
Buat kuah kinca: campur semua bahan jadi satu,, masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai gula larut.. Jika sudah mendidih tambahkan larutan maizena kemudian angkat dan sisihkan
- 8
1 resep jadi 12-13 pcs ukuran sedang,, gunakan api kecil supaya tidak gosong bagian bawah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar