लंबे कटे प्याज़ में अदरक,हरी मिर्च, हरा धनिया और सारे मसाले और हींग डालें और अच्छी तरह मिलाये

बेसन और चावल का आटा डालकर मिक्स करें इसमें 1 कड़छी गर्म ऑयल डाले और अच्छी तरह मिलाये

2 - 3 चम्मच पानी डाले और मिक्स करें हाथ से जैसे आटा लगाते है वेसे ही हमे इसे पतला नही करना है बस गोले बन जाये आराम से इतना ही पानी डालो

अब इसमें सोडा डालो और मिलाकर छोटे छोटे गोले बनाकर मध्यम आंच पर फ्राई करें और गर्म गर्म सर्व करें।।