Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging ayam dengan diberi 1 sdt kaldu bubuk sampai matang lalu suwir2.
- 2
Blender cabai merah, cabai rawit, bamer, baput, kemiri sampai halus.
- 3
Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum
- 4
Tambahkan daun salam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, saus tiram. Tumis hingga bumbu benar2 matang mengeluarkan minyak/berubah warna.
- 5
Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Matikan api. Sisihkan.
- 6
Didihkan kembali sisa air rebusan ayam tadi
- 7
Sambil menunggu air mendidih, campur tepung tapioka, terigu, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.
- 8
Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
- 9
Uleni dengan tangan hingga adonan kalis, tidak lembek dan tidak keras/gampang dibentuk
- 10
Ambil adonan secukupnya lalu taburi dengan tepung tapioka agar tidak lengket
- 11
Pipihkan. Jangan terlalu tipis dan tebal. Lalu beri isian.
- 12
Lipat adonan lalu tekan2 pelan2 bagian samping2nya lalu cetak dengan menggunakan cup agar bentuknya lebih rapih.
- 13
Hasilnya seperti ini. Lalu taburi kembali dengan tepung tapioka semua permukaannya
- 14
Lakukan hingga adonan dan isian habis.
- 15
Simpan dalam wadah tertutup. Simpan dalam freezer agar lebih awet. Langsung digoreng pun bisa. Note : pd saat disimpan di wadah, saya taburi kembali dengan tepung tapioka krn masih ada sisa.
- 16
Tuang minyak secukupnya lalu masukkan cireng. Api kecil saja. Masukkan cireng pada saat minyak blm panas agar tidak meledak. Goreng hingga matang.
- 17
Sajikan
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Evi Yulianti bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar