Garlic Chilli Crab

Name: Garlic Chilli Crab
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kepiting (ukuran besar, kira2 beratnya 800g-1kg) bersihkan dan steam. Untuk resep ini saya goreng sebentar dulu, tujuannya supaya kepiting tdk terlalu basah; 4 sdm bawang putih cincang; Chilli flakes (saya masukan 4 sdm); 100 gram butter; 100 ml air kaldu (saya pakai kaldu ayam)

NDY @micdrop

Milan, Lombardy, Italy

Ini merupkan signature menu di restoran "Ministry of Crab" yang ada di Colombo, Sri Lanka. Beberapa kali makan disana dan selalu penasaran pengen bikin sendiri dan ternyata sangat mudah dibuat dan bener2 mirip rasanya.

Lebih banyak

Garlic Chilli Crab

NDY @micdrop

Milan, Lombardy, Italy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

1 ekorkepiting (ukuran besar, kira2 beratnya 800g-1kg) bersihkan dan steam. Untuk resep ini saya goreng sebentar dulu, tujuannya supaya kepiting tdk terlalu basah
4 sdmbawang putih cincang
Chilli flakes (saya masukan 4 sdm)
100 grambutter
100 mlair kaldu (saya pakai kaldu ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bawang putih cincang dengan butter, jangan sampai hangus
2

Kemudian masukan chilli flakes dan air kaldu.
3

Masukan kepiting yang sudah digoreng tadi, aduk rata dan tutup sampai matang (kira2 5 menit)
4

Siap dan sajikan!