દિવાની વેજ હાંડી (Diwani Veg.Handi Recipe In Gujarati)

Name: દિવાની વેજ હાંડી (Diwani Veg.Handi Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1/2 કપ ચોપ ફણસી; 1/2 કપ ફ્લાવર; 1/2 કપ ચોપ ગાજર; 1/2 કપ ચોપ કેપ્સીકમ; 1/2 કપ લીલા વટાણા; 2 નંગ ચોપ કાંદા, ટામેટાં; 1 ચમચી ચોપ આદુ, લસણ, લીલા મરચાં,4 ચમચા કાજુ,; 1 તમાલ પત્ર; 3 લવીંગ; 1 દાલચીની સ્ટીક; 4 મરી; 3 ઇલાયચી; 1/2 કપ ફ્રેશ મલાઈ, 3 ચમચા દેશી ઘી; 1 ચમચી જીરું; 1 ચમચી મરચું પાઉડર; 2 ચમચી કાશ્મીરી મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી કીચન કીંગ મસાલો; કસુરી મેથી; 1 ચમચી જીરું પાઉડર; 2 ચમચી ધાણા પાઉડર; મીઠું; ચોપ કોથમીર

Meghna Sadekar @cook_15803368

#AM3
હેલ્થી ઓપ્શન સાથે.. હેલ્થી ટેસ્ટી સબ્જી તૈયાર થાય છે..વેજીટેબલ ભાવતા કે ખાતા ન હોય તો..આ સબ્જી જરૂર થી બનાવજો...

વધુ વાંચો

દિવાની વેજ હાંડી (Diwani Veg.Handi Recipe In Gujarati)

Meghna Sadekar @cook_15803368

સાચવેલ

ઘટકો

1/2 કપચોપ ફણસી
1/2 કપફ્લાવર
1/2 કપચોપ ગાજર
1/2 કપચોપ કેપ્સીકમ
1/2 કપલીલા વટાણા
2 નંગચોપ કાંદા, ટામેટાં
1 ચમચીચોપ આદુ, લસણ, લીલા મરચાં,4 ચમચા કાજુ,
1તમાલ પત્ર
3 લવીંગ
1 દાલચીની સ્ટીક
4 મરી
3 ઇલાયચી
1/2 કપફ્રેશ મલાઈ, 3 ચમચા દેશી ઘી
1 ચમચીજીરું
1 ચમચી મરચું પાઉડર
2 ચમચી કાશ્મીરી મરચું પાઉડર
1/2 ચમચીકીચન કીંગ મસાલો
કસુરી મેથી
1 ચમચી જીરું પાઉડર
2 ચમચી ધાણા પાઉડર
મીઠું
ચોપ કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

પેન માં 1 ચમચી ઘી માં ચોપ કાંદા ટામેટાં, આદુ મરચા, લસણ,કાજુ ને આછા બ્રાઉન સોતે કરી...ઠંડું થતા..પેસ્ટ તૈયાર કરો...
2

બીજા પેન માં 1 ચમચી ઘી માં...બધા ચોપ વેજીટેબલ ચપટી હળદર, મીઠું નાખી..કંન્ચી સોતે કરી લો..
3

કઢાઇ માં 3 ચમચી ઘી માં જીરું, હીંગ, 1 ચમચી મીક્ષ ખડા મસાલા, તમાલ પત્ર, 1 ચમચી આદુ મરચા લસણ પેસ્ટ નાખી...સાંતળી...વાટેલી પેસ્ટ એડ કરી..કુક કરો...1/2 ચમચી હળદર પાઉડર, જીરું પાઉડર, ધાણા પાઉડર,બંને મરચું પાઉડર, કીચન કીંગ મસાલો,મીઠું, 1 બાઉલ પાણી નાખી..મસાલા ને કુક કરી...લો..
4

તેમાં સોતે કરેલ મીક્ષ વેજીટેબલ, ફ્રેશ મલાઈ નાખી...હલાવી...સાંતળી...કસુરી મેથી, કોથમીર નાખી..2 મીનીટ લીડ ઢાંકી...સબ્જી ફાઇન કુક કરી..ગરમાગરમ સર્વ કરો.