Αφράτα κουλουράκια 🍊🍊

Name: Αφράτα κουλουράκια 🍊🍊
Yield: ~40-50 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. ηλιέλαιο (1 κούπα); 250 γρ. χυμός πορτοκαλιού; 230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική; 600 γρ. περίπου φαρίνα; Ξύσμα από 1 πορτοκάλι; 2 κάψουλες βανίλια

Ελένη Κωστέα @elenaki99

Καλαμάτα

Κουλουράκια πορτοκαλιού νηστίσιμα πολύ πολύ νόστιμα! Πρώτη φορά φτιάχνω και μου άρεσαν πάρα πολύ γιατί είναι αφράτα και θυμίζουν τα κλασικά τα πασχαλιατικα! Δοκιμάστε τα!

Δες περισσότερα

Αφράτα κουλουράκια 🍊🍊

Ελένη Κωστέα @elenaki99

Υλικά

~40-50 μερίδες

250 γρ.ηλιέλαιο (1 κούπα)
250 γρ.χυμός πορτοκαλιού
230 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
600 γρ. περίπου φαρίνα
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
2 κάψουλεςβανίλια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά, αν δεν έχετε φαρίνα βάλτε αλεύρι για όλες τις χρήσεις στην ίδια ποσότητα + 1 κ/γ σόδα + 2 κ/γ μαγ. σόδα.
2

Σε ένα βαθύ μπολ ή στον κάδο του μίξερ βάζω το ηλιέλαιο, τον χυμό, την ζάχαρη και ανακατεύω με το μίξερ ή με έναν αυγοδάρτη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3

Έπειτα βάζω το ξύσμα τις βανίλιες και σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύω συνέχεια με το χέρι η το μίξερ (εγώ αυτό έκανα). Θέλω η ζύμη να είναι μαλακή και εύπλαστη και να μην κολλάει στα χέρια και το βάζουμε στο ψυγείο να 'σκληρύνει' εγώ την έβαλα από το πρωί μέχρι το μεσημέρι που μπορούσα να ψήσω και σκληρυνε περισσότερο.
4

Θέλω η ζύμη να κολλάει στα δάχτυλα ελαφριά! Μην την φοβηθείτε! Προθερμαίνω τον φούρνο στους 170 !
5

Πλάθω σε ότι σχέδια θέλω!
6

Βάζω στον φούρνο και ψήνω στον αέρα για 15 περίπου λεπτά!
7

Βγάζω από το φούρνο και αφήνω να κρυώσουν!
8

Καλή απόλαυση!