टमाटर प्याज़ और मूंगफली की चटनी (tamatar pyaz aur moongfali ki chutney recipe in Hindi)

Name: टमाटर प्याज़ और मूंगफली की चटनी (tamatar pyaz aur moongfali ki chutney recipe in Hindi)
Yield: दो लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 (1/4 कप) रोस्टेड मूंगफली; 2 टमाटर; 1 प्याज़; 5 कली लहसुन; 1-2 हरी मिर्च; 1 (1/4 चम्मच) जीरा; 1 (1/4 चम्मच) राई; 10-15 करी पत्ता; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच तेल

Monica Sharma @cook_24026122

Bhilwara(Raj.)

#GA4
#Week12
#peanut
टमाटर प्याज़ और मूंगफली की यह मिक्स चटनी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है इसे डोसा उत्तपम और इडली के साथ खा सकते हैं

टमाटर प्याज़ और मूंगफली की चटनी (tamatar pyaz aur moongfali ki chutney recipe in Hindi)

Monica Sharma @cook_24026122

Bhilwara(Raj.)

सामग्री

15 मिनट

दो लोग

1 (1/4 कप)रोस्टेड मूंगफली
2टमाटर
1प्याज़
5 कली लहसुन
1-2हरी मिर्च
1 (1/4 चम्मच)जीरा
1 (1/4 चम्मच)राई
10-15करी पत्ता
स्वादानुसारनमक
स्वादानुसारलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

सबसे पहले मूंगफली को रोस्ट करके उसके छिलके उतार लेंगे, टमाटर और प्याज़ को काट लेंगे, करी पत्ते और लहसुन भी ले लेंगे.
2

कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे,उसमें राई जीरा का तड़का लगाएंगे, फिर उसमें लहसुन और प्याज़ डालकर 2 से 3 मिनट के लिए भूनेगे, फिर इसमें हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक और टमाटर डाल देंगे. (अभी मेरे पास सूखी लाल मिर्च नहीं है अगर आपके पास है तो हरी मिर्च की जगह पर वह डालें) टमाटर के सॉफ्ट होने तक इसे पकने देंगे
3

तैयार मिश्रण को ठंडा होने के बाद में मिक्सर में इसकी चटनी बना लेंगे, रोस्टेड मूंगफली को भी मिक्सर में दरदरा पीस लेंगे, चटनी में अलग से पानी नहीं मिलाएंगे और पिसी हुई मूंगफली इस में मिला देंगे.
4

तैयार है टमाटर मूंगफली और प्याज़ की स्वादिष्ट चटनी. इसे साउथ इंडियन वैरायटी के साथ में परोसा जाता है, यह बहुत दिनों तक भी खराब नहीं होती,इसे सफर में भी आप साथ में लेकर जा सकते हैं.