Pastel de verduras con Jamón York y panceta en Panificadora Lidl

Name: Pastel de verduras con Jamón York y panceta en Panificadora Lidl
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr jamón York en bloque; 2 barquetas de panceta ahumada a tiras; 1 calabacín; 2 zanahorias; 2 cebollas pequeñas; 100 gr brócoli; 5-6 huevos; 200 ml leche evaporada o nata para cocinar; Aceite de oliva; Sal

Maribel @maribel_polo

Del mismo modo que salen unas tortillas de patatas buenísimas, también se pueden realizar en la Panificadora Lidl, pasteles de verduras como este con muy poco trabajo y ensuciando lo mínimo
Puedes realizarla con las verduras que más te gusten, y si quieres, puedes eliminar el fiambre y hacerla vegetariana. También queda buenísima
¡Pon tu panificadora a trabajar por ti!

Pastel de verduras con Jamón York y panceta en Panificadora Lidl

Maribel @maribel_polo

Guardada

Ingredientes

2 horas

6 raciones

200 grjamón York en bloque
2 barquetas de panceta ahumada a tiras
1calabacín
2zanahorias
2cebollas pequeñas
100 grbrócoli
5-6huevos
200 mlleche evaporada o nata para cocinar
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Pasos de la receta

2 horas

1

Corta el Jamón York a bastoncillos pequeños y junto a la panceta, dóralo en una sartén con un poquito de aceite y resérvalo
2

Corta todas las verduras a cubitos pequeños y mézclalo con un poco de sal
3

Mezcla todas las verduras con el Jamón York y la panceta.
Yo he mezclado también la grasita que ha soltado la panceta y el poquito de aceite de freírlo, pero lo puedes escurrir si lo quieres más ligero
4

Introduce la mezcla en la cubeta de la panificadora y programa "Horneado" que en mi caso es el programa 15 y dura 1 hora
5

En el mismo recipiente donde haremos mezclado las verduras y el fiambre, batimos los huevos y lo mezclamos con la leche evaporada o nata para cocinar
6

Cuando el programa de Horneado termine, mezcla el resultado con los huevos
7

Sin enjuagar la cubeta, introduce la mezcla otra vez en la panificadora y vuelve a programar "Horneado" pero en esta ocasión apágala a los 40-45 minutos, o cuando veas que el pastel ya ha cuajado. Compruébalo pinchando con un palillo y si sale limpio ya está.
¡Buen provecho!