Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, την άχνη ζάχαρη, την βανιλίνη το αλάτι και τα ανακατεύουμε.

Ανοίγουμε μια λακκούβα στην μέση, ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας και σιγά σιγά το γάλα μέχρι να γίνει χυλός.

Βάζουμε το μείγμα για 1 ώρα στο ψυγείο.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο βούτυρο η ηλιέλαιο, ρίχνουμε ανάλογη ποσότητα μείγματος κάθε φορά και τηγανίζουμε.