Roti Sisir Mentega
Roti jadul yg selalu bikin kangen. Kalau sekarang lebih seneng bikin sendiri. Menurut saya lebih enak, lebih terjamin kualitasnya. Empuknya awet sampai 2-3 hari.
Roti Sisir Mentega
Roti jadul yg selalu bikin kangen. Kalau sekarang lebih seneng bikin sendiri. Menurut saya lebih enak, lebih terjamin kualitasnya. Empuknya awet sampai 2-3 hari.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering dalam sebuah baskom, aduk rata. Masukkan telur dan susu cair secara bertahap. Uleni hingga setengah kalis.
- 2
Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
- 3
Bulatkan adonan, taruh di baskom dan tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- 4
Kempiskan adonan. Bagi dan timbang @35gr. Bulatkan kembali dan diamkan selama 10 menit. Untuk sisa adonan saya bikin roti sosis.
- 5
Sementara itu buat olesan filling. Campur semua bahan, aduk rata, sisihkan.
- 6
Setelah 10 menit, pipihkan adonan lalu lipat menjadi setengah lingkaran. Tekan-tekan supaya lebih merekat. Olesi salah satu sisi dengan olesan filling lalu letakkan ke dalam loyang yang sudah bersemir margarin.
- 7
Susun ke dalam loyang dengan menempelkan antar adonan.
- 8
Tutup dengan serbet bersih lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat. Olesi permukaan adonan dengan susu cair.
- 9
Panggang dengan suhu 170'C (oven sudah dipanaskan sebelumnya ya) selama 20-25 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
- 10
Angkat lalu keluarkan dari loyang. Segera olesi permukaannya dengan mentega. Dinginkan
- 11
Lepaskan lembaran roti lalu olesi dengan bahan filling kembali. Bungkus dalam plastik agar roti tidak mengering.
- 12
Lihat seratnya, bener2 lembut. Ini bisa awet empuk kalau menyimpannya benar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)