Dividere in quattro fasce la sfoglia. Da una parte sistemare la confettura e dall'altra,con tagliare la sfoglia a striscioline di circa 10 cm.

Fare due taglietti ai due lati della sfoglia. Richiudere sulla confettura i tre lembi. Quindi arrotolare. A metà chiudere i bordi.

Finire di arrotolare. Posizionare il soccottino con la parte liscia verso il basso. Finire chiudendo alle estremità.

Intingere un pennello in un po'd'acqua e bagnare la superficie del saccottino. Cospargere di zucchero semolato.

A questo punto potete cuocere o mettere tutto in congelatore.

Se cuocete,accendere il forno a 180 °. Sistemare i saccottini in una teglia e, quando il forno arriva a temperatura, cuocete per 35/40 Min. O comunque fino a doratura

Se decidete di congelare coprite con della pellicola la teglia con i saccottini e mettete in freezer per un'ora. Dopodiché riprendeteli e sistemateli in un sacchetto per alimenti. Chiudete e riponete nuovamente in freezer. Si cuocciono da congelati.

Si possono tagliare delle fasce più piccole e farcire con Nutella o crema o confettura che più vi piace. Diventano così dei mignon da fine pasto o per l'ora del tè.