Pempek kulit (daging merah tenggiri)

Name: Pempek kulit (daging merah tenggiri)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging merah tenggiri giling; 2 butir telur; 200 ml air es; 1 sdt gula pasir; 2 sdt garam; 2 btang daun bawang (boleh skip); 250 g sagu tani/tepung tapioka; 1 bgks tepung ayam (merk Kobe)

Bunda Acha @BundaAcha_3024

Kota Palembang

Praktek yg kesekian kali jg nih..
Trnyata bikin pempek it susah" gampang smpe bisa dpet rasa n tekstur yg pas sama selera..

Nah yg mau bikin boleh ni di coba nih resep ini..

Praktek yg kesekian kali jg nih..
Trnyata bikin pempek it susah" gampang smpe bisa dpet rasa n tekstur yg pas sama selera..

Nah yg mau bikin boleh ni di coba nih resep ini..

Lebih banyak

Pempek kulit (daging merah tenggiri)

Bunda Acha @BundaAcha_3024

Kota Palembang

Praktek yg kesekian kali jg nih..
Trnyata bikin pempek it susah" gampang smpe bisa dpet rasa n tekstur yg pas sama selera..

Nah yg mau bikin boleh ni di coba nih resep ini..

Praktek yg kesekian kali jg nih..
Trnyata bikin pempek it susah" gampang smpe bisa dpet rasa n tekstur yg pas sama selera..

Nah yg mau bikin boleh ni di coba nih resep ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gdaging merah tenggiri giling
2 butirtelur
200 mlair es
1 sdtgula pasir
2 sdtgaram
2 btangdaun bawang (boleh skip)
250 gsagu tani/tepung tapioka
1 bgkstepung ayam (merk Kobe)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan..
2

Dalam wadah,masukan ikan giling + telur + air es lalu aduk rata
3

Tambahkan daun bawang (jika pakai) + garam gula,aduk rata & tambahkan sagu,aduk hingga benar" rata (aduk pakai centong)
4

Dalam wadah lain,tuang tepung Kobe secukup nya,ambil 1sdt / 1sdm adonan ikan lalu balurkan di wadah tepung Kobe..
5

Goreng di minyak panas dgn api sedang
6

Note : jika adonan terasa encer,boleh dimasukkan dalam kulkas dlu ya 15-30 menit