राजमा को रात भर पानी में भिगो लें उसके बाद पानी से छानकर एक कटोरी में रख ले प्याज़ टमाटर लहसुन अदरक मिर्चा को अच्छे ग्रैंड कर ले और एक पेन चढ़ाएं उसमे तेल डालें जीरा, पंचफोरन,मिर्जा,तेजपत्ता और हींग डालें, 2 मिनट के लिए उसे पकाएं उसके बाद जो हमने प्याज़ टमाटर का ग्रैंड करके कर रखे हैं उसे उस कढ़ाई में डालें और उसे चलाते रहें थोड़ी थोड़ी देर में जब टमाटर प्याज़ का पेस्ट ब्राउन हो जाने तक भुने तथा उसमें हल्दी और नमक स्वाद अनुसार नमक डाले,|