उपमा(upma recipe in hindi)
Charu Wasal @cook_29121908
उपमा बहुत ही स्वादिष्ट और हैल्दी रेसिपी है। मुझे और मेंरे बच्चों को बहुत पसंद है मै इसे अकसर बनाया करती हुं।
उपमा(upma recipe in hindi)
उपमा बहुत ही स्वादिष्ट और हैल्दी रेसिपी है। मुझे और मेंरे बच्चों को बहुत पसंद है मै इसे अकसर बनाया करती हुं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी को सूखी कढ़ाई में हल्का भूरा होने तक लगातार चलाते हुये भूनिये। भुनी सूजी को किसी प्लेट में निकाल लीजिये।
- 2
कढ़ाही मे तेल डालकर गरम करिये। उसमें मूंगफली के दाने और काजू को तेल में डालकर भून लीजिए। इन्हें भूनने के बाद एक प्लेट में निकाल लीजिए।
- 3
कढ़ाही में बचे हुए तेल में राई के दाने, जीरा,कढीपत्ता डाल दीजिये, जब तीनो चीजें भून जाये तब हरी मिर्च, और कटा हुआ प्याज़ डाले। प्याज भूनने के बाद बाकी सब्जियां(गाजर,बीन्स,टमाटर शिमला मिर्च,मटर के दाने) डाल कर 3-4 मिनिट तक भूनिये।
- 4
- 5
इसके बाद सूजी और इसका तीन गुना पानी और नमक डालकर मिला दीजिए. जब सूजी के पानी में उबाल आने लगे, तब आप उसे चमचे से चलाते जाइये, घोल गाढ़ा होता जायेगा और थोड़ी ही देर में हलवा जैसा लगने लगेगा। इसमें मूंगफली के दाने और काजू डाल दीजिए और उपमा को चमचे से चलाते हुये 4-5 मिनिट तक पकाइये।स्वादिष्ट उपमा तैयार है।
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अब उपमा को कटे हुए धनिये से गार्निश करे गरमागरम उपमा तैयार है।
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