बेसन और सूजी का हलवा (besan aur suji ka halwa recipe in Hindi)

Rooma Srivastava
Rooma Srivastava @srivastavarooma
Kolkata

#sh
#ma
मां के हाथ का हलवा तो लगभग सभी लोगों को याद होगा। मैंने भी जब यह थीम ( मां के हाथ का स्वाद ) देखा तो सबसे पहले हलवा ही आंखों के सामने आया। बचपन में जब भी शाम को भूख लगती थी तो, कभी आटे और कभी बेसन का हलवा बनता था। आज मैं आप लोगों के साथ अत्यंत स्वादिष्ट इस हलवा की रेसिपी शेयर कर रही हूं।

बेसन और सूजी का हलवा (besan aur suji ka halwa recipe in Hindi)

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मां के हाथ का हलवा तो लगभग सभी लोगों को याद होगा। मैंने भी जब यह थीम ( मां के हाथ का स्वाद ) देखा तो सबसे पहले हलवा ही आंखों के सामने आया। बचपन में जब भी शाम को भूख लगती थी तो, कभी आटे और कभी बेसन का हलवा बनता था। आज मैं आप लोगों के साथ अत्यंत स्वादिष्ट इस हलवा की रेसिपी शेयर कर रही हूं।

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सामग्री

30-40 मिनट
2-3 लोग
  1. 1 कपबेसन
  2. 4 चम्मचसूजी
  3. 1/2 कपघी
  4. 3/4 कपचीनी (या स्वादानुसार)
  5. 8-10काजू
  6. 4 चम्मचसूजी
  7. 2 चम्मचकिशमिश

कुकिंग निर्देश

30-40 मिनट
  1. 1

    एक कड़ाही में घी डालें,अब बेसन डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें। लगभग 10 मिनट भूनने के बाद काजू और सूजी भी डाल दें, बेसन के साथ ही सूजी और काजू भी भुन जाएगा।

  2. 2

    आंच धीमी रखेंगे और लगातार चलाते रहेंगे।

  3. 3

    जब बेसन घी छोड़ दे और सुनहरे भूरे रंग का हो जाए तो चीनी और किशमिश डालें।

  4. 4

    लगभग 2कप गरम पानी डालकर मिलाएं। आंच धीमी रखेंगे और लगातार चलाते हुए पकाएं।

  5. 5

    जब हलवा अच्छे से कड़ाही छोड़ दे तो गैस बंद करें।

  6. 6

    स्वादिष्ट मां के हाथ का हलवा तैयार है।

  7. 7

    गरमागरम सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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