हेल्दी फ्राई मूंग दाल (Healthy fry moong dal recipe in hindi)

Name: हेल्दी फ्राई मूंग दाल (Healthy fry moong dal recipe in hindi)
Yield: 3लोगो के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी मूंग दाल; 2 बारीक कटे टमाटर; स्वाद अनुसार नमक; आवश्यकतानुसार पानी; 1 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच जीरा और राई; 2-3 लहसुन की कलियां; 2-3 हरी मिर्च; 2 बारीक कटी हरी प्याज; आवश्यकतानुसार रिफाइंड ऑयल; 1 चम्मच पिसी दालचीनी; 4-5 दाने कालीमिर्च; 1/2 चम्मच हींग; आवश्यकतानुसार बारीक कटा हुआ हरा धनिया

PushPa Pathak @cook_24839079

Maihar

#ebook2021
#week3
#daal

हेल्दी फ्राई मूंग दाल (Healthy fry moong dal recipe in hindi)

PushPa Pathak @cook_24839079

Maihar

#ebook2021
#week3
#daal

सामग्री

25मिनट

3लोगो के लिए

1 कटोरीमूंग दाल
2बारीक कटे टमाटर
स्वाद अनुसारनमक
आवश्यकतानुसार पानी
1 चम्मचहल्दी
फ्राई करने के लिए सामग्री
1 चम्मचजीरा और राई
2-3लहसुन की कलियां
2-3हरी मिर्च
2बारीक कटी हरी प्याज
आवश्यकतानुसार रिफाइंड ऑयल
1 चम्मचपिसी दालचीनी
4-5दाने कालीमिर्च
1/2 चम्मचहींग
आवश्यकतानुसार बारीक कटा हुआ हरा धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25मिनट

1

सबसे पहले मूंग दाल को धूल कर कुकर मे डाल देंगे और साथ में टमाटर स्वाद अनुसार नमक और एक गिलास पानी डाल कर दो से तीन सीटी आने तक पका लेंगे
2

दाल पकने बाद उसे हम ठंडा होने के लिए अलग रख देंगे
3

फिर तड़के के लिए कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल डालेंगे और उसमें जीरा राई डालकर लहसुन हरी मिर्च और प्याज़ से तड़का लगाएंगे
4

जब मसाला हल्का पक जाए तब उसमें एक चम्मच दालचीनी डाल देंगे और साथ में आधे चम्मच हींग डालेंगे और साथ में काली मिर्च को कूटकर डाल देंगे
5

जब सभी मसाले अच्छी तरीके से पक जाए तब उस पर हम पकी हुई मूंग दाल को डाल कर दो से 3 मिनट तक ढककर पकाएं गे
6

एक बाउल में मूंग दाल को निकाल कर ऊपर से हरा धनिया डाल देंगे इस तरीके से मारी हेल्दी मूंग दाल तैयार है