Tofu Lembut Udang Kering Garing & Sos Tiram Sempoi

Name: Tofu Lembut Udang Kering Garing & Sos Tiram Sempoi
Yield: 1-2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 peket Tofu Lembut; 1 Bawang Besar; 2 ulas Garlic; 2 sudu makan Udang Kering; 1/2 sudu makan Kicap Cair; 1/2 sudu makan Sos Tiram; 1 sudu makan Kicap Manis; 1 sudu makan Zero Sweetener (pakai gula biasa pun boleh); 2 sudu makan Air Panas

MinSha @sasha_sabrina

Miri, Sarawak

Inspirasi menu yang Tok Daddy Qysha masak sebelum MinSha balik kl puasa tahun ni. Masa MinSha tanya macam mana nak masak ni Tok Daddy boleh gelak. MinSha pelik. Rupa-rupanya mudah sangat resipi nya. Tapi rasa wow sangat. Tak perlu letak daging cincang pun dah rasa cukup mewah.

Tok Daddy kukus dulu tofu ni dalam bekas dia ya. Baru dia keluarkan dan toskan lebihan air. MinSha skip sebab walaupun hidangan ni berasal dari China, MinSha lebih suka stail Jepun yang makan tofu sejuk-sejuk. Happy Cooksnapping! 💗
#cppassport

Baca lagi

Tofu Lembut Udang Kering Garing & Sos Tiram Sempoi

MinSha @sasha_sabrina

Disimpan

Cetak

Ramuan

2 Min (masak) + 15 Min (sejukkan)

1-2 orang

1peket Tofu Lembut
1Bawang Besar
2 ulasGarlic
2 sudu makanUdang Kering
Sos Tiram Sempoi
1/2 sudu makanKicap Cair
1/2 sudu makanSos Tiram
1 sudu makanKicap Manis
1 sudu makanZero Sweetener (pakai gula biasa pun boleh)
2 sudu makanAir Panas

Disimpan

Cara Memasak

2 Min (masak) + 15 Min (sejukkan)

1

Terbalikkan tofu atas pinggan dan keluarkan dari bekas. Biarkan dalam fridge selama 15 minit untuk keluarkan lebihan air.
2

Rendam Udang Kering dalam air panas (air biasa pun boleh) selama 5 min @ sampai lembut
3

Blend dalam chopper @ tumbuk halus & goreng garing. Ketepikan
4

Tumis bawang sampai garing dan ketepikan.
5

Gaul sebati semua bahan sos
6

Letak sos di atas tofu dan tabur bahan goreng tadi. Siap!