સૌ પ્રથમ એક મોટી કઢાઇ મા પાણી,તેલ અને ગોળ નાખી ઉકળવા દેવુ.

હવે પાણી બરાબર ઉકળવા લાગે એટલે તેમા લોટ નુ મિશ્રણ નાખી સતત હલાવતા રહેવું

હવે લોટ પાણી મા બરાબર મિક્ષ થઈ જાય એટલે તેને ઢાંકી ને પાણી બધુ બળી જાય ત્યાં સુધી થવા દેવુ. લોટ ને પાણી શોષાઇ જાય ત્યાં સુધી જ થવા દેવુ અને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવું જેથી નીચે ચોટી ન જાય.

હવે લોટ ના મિશ્રણ ને ગરમ હોય ત્યારે જ થોડો પાણી વાળો હાથ કરી તેના બોલ સાઈઝના ગોળા વાળી વચ્ચે એક કાણું પાડી લેવુ.