પહેલાં સોજી અને દહીં માં મરચુ, હળદર, મીઠું, ડુંગળી, આદુ લસણ ની પેસ્ટ બધુ નાંખીને ખીરુ તૈયાર કરી ને,૩૦ મિનીટ સુધી ઢાંકીને રહેવા દો

હવે આપ્પમ મોલદમાં તેલ નાખી ને તૈયાર કરેલું ખીરા માં સોડા નાંખીને ઉપર થોડું પાણી નાખીને મિક્સ કરીને મોલડ માં આપોમ તૈયાર કરો

એક બાજુ થી શેકાઈ જાય એટલે સહેલાઇ થી પલટાવી દો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ મસ્ત મજાના આપપમ આ આપપ્પમ તમે ચટણી, સોસ સાથે ખાઇ શકય છે