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蘋果西打滷三層肉
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蘋果西打滷三層肉 的食譜成品照片

蘋果西打滷三層肉

Mango Hsu
Mango Hsu @Mango
台北市

今天這塊五花肉真美∼決定拿它來做燒肉啦!做好的燒肉香噴噴、油膩膩,軟嫩Q彈美味至極捏∼

今天這塊五花肉真美∼決定拿它來做燒肉啦!做好的燒肉香噴噴、油膩膩,軟嫩Q彈美味至極捏∼

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蘋果西打滷三層肉

Mango Hsu
Mango Hsu @Mango
台北市

今天這塊五花肉真美∼決定拿它來做燒肉啦!做好的燒肉香噴噴、油膩膩,軟嫩Q彈美味至極捏∼

今天這塊五花肉真美∼決定拿它來做燒肉啦!做好的燒肉香噴噴、油膩膩,軟嫩Q彈美味至極捏∼

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預備食材

  • 五花肉 700g 素蠔油 500ml 蘋果西打1500cc 大蒜 1碗 糖 1/4米杯 八角 2粒
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料理步驟

  1. 1

    三層肉洗淨川燙, 拔毛後將肉的部份切三等份,深1/3。皮部份切成12小塊,深2/3到瘦肉的地方停刀,都不要切斷喔!

  2. 2

    備鍋, 放入豬肉、素蠔油、大蒜、糖、八角,再倒進蘋果西打蓋滿豬肉。

    蘋果西打滷三層肉的食譜步驟2照片
  3. 3

    用大火煮沸, 轉中小火續煮1小時讓醬汁收微稠。

    蘋果西打滷三層肉的食譜步驟3照片
  4. 4

    再將鍋子移入電鍋蓋上內蓋,外鍋1杯水,再蓋上外鍋蓋,開關跳起來即可盛盤。

    蘋果西打滷三層肉的食譜步驟4照片
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Mango Hsu
Mango Hsu @Mango
發布於 2021年05月09日 09:12
台北市
用下廚記錄個人的廚藝, 點點滴滴都是美好的回憶!
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留言 (2)

楊家雲
楊家雲 @cook_27866081
2021年05月24日 14:04
可以用電鍋煮嗎?
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

蘋果西打 魯 五花

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