बेसन को कड़ाई मै हल्का सुनहरा होते तक भून लेंगे और अलग निकल के रख लेंगे|

अब प्याज़ मिर्ची शिमला पत्ता गोभी सबको बारीक़ काट ले|

कड़ाई मै तेल गरम करे और उसमे सभी सब्जियों को भूने सात ही सूखा मसाला भी डाल दे|

अब जब सरे मसाले भून जाये तोह बेसन डाले और पानी थोड़ा थोड़ा डालके मिलते जाये फिर सर्वे करे|