Gulai Daun Singkong Mix Jantung Pisang

Name: Gulai Daun Singkong Mix Jantung Pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 1 bh jantung pisang (+/-600gr); 100 gr ebi; 10 bh cabe rawit; 500 ml santan kental; 1 bh daun salam / jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Bumbu Halus :; 3 bh cabe merah; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 btr kemiri; Seruas kunyit; Seruas jahe

Erlina Carlos (Dapur Kiki) @Kikicookpad17

Medan, Sumatera Utara

Perdana masak jantung pisang, trus diajarin sm ibu penjualnya cara masak jantung pisangnya. Akhirnya smpe rumah langsung kita praktekin..

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong Mix Jantung Pisang

Erlina Carlos (Dapur Kiki) @Kikicookpad17

Medan, Sumatera Utara

Perdana masak jantung pisang, trus diajarin sm ibu penjualnya cara masak jantung pisangnya. Akhirnya smpe rumah langsung kita praktekin..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong
1 bhjantung pisang (+/-600gr)
100 grebi
10 bhcabe rawit
500 mlsantan kental
1 bhdaun salam / jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu Halus :
3 bhcabe merah
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 btrkemiri
Seruaskunyit
Seruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit jantung pisang yg berwarna merah hingga kita menemukan kulit putihnya. Lalu bagi 2 kemudian iris tipis (sesuai selera). Lalu rebus di air matang sekitar 5 mnt. Angkat dan sisihkan.
2

Lalu petik daun singkong dan cuci bersih, lalu rebus sekitar 10 mnt. Angkat dan tiriskan.
3

Lalu tumis bumbu halus,ebi,cabe rawit, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan jantung pisang dan daun singkong, aduk hingga merata.
4

Kemudian masukkan santan kental, aduk aduk hingga santan mendidih.
5

Setelah mendidih tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
6

Gulai daun singkong mix jantung pisang siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba.