Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι 3-4 λεπτά,να μαραθεί και να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τα καρότα και τις πατάτες και ανακατεύουμε 5-6 λεπτά.

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα και τον αρακά και νερό τόσο που ίσα να σκεπάζει τα υλικά μας. Σιγομαγειρεύουμε για 25-30 λεπτά και 5 λεπτά πριν τελειώσει το φαγητό μας, αλατοπιπερώνουμε,προσθέτουμε τον άνηθο και το χυμό λεμονιού. Φροντίζουμε να μείνει με λίγα υγρά.

Σερβίρουμε με μια πικάντικη φέτα και φρεσκοψημένο ψωμί. Καλή σας όρεξη!!