Mực chiên nước mắm (dùng nồi chiên không dầu)

Name: Mực chiên nước mắm (dùng nồi chiên không dầu)
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Mực nhỏ; Nước mắm; Đường; Tương ớt; Tỏi; Bột ớt

Nguyên Liệu

1

Mực sữa để nguyên con, mực to thì cắt khứa để dễ dàng chiên, bỏ vào nồi chiên không dầu 200 độ trong khoảng 6-8p, nếu không có nồi chiên thì có thể luộc
2

Pha nước sốt theo công thức
50ml nước mắm, 40g đường,40g tương ớt, 30ml nước, 1 ít tiêu và ớt xay
3

Băm nhiều tỏi, phi tỏi và bột ớt đến khi hơi có mùi thơm(chưa cần vàng) thì đổ sốt vào cho sôi 1 chút rồi cho phần mực đã chiên vào, đảo nhanh tay cho mực thấm đều gia vị thì tắt bếp
4

Bỏ ra dĩa, có thể thêm 1 ít rau sống, cà chua,... ăn kèm là đã có một món mực cực kỳ bắt cơm.
Chúc mọi người ngon miệng.