Thịt nạc xắt miedngs nhỏ mỏng ướp hành củ bằm nhuyển bột nêm tiêu.xúc xích xắt mỏng nhỏ.hành tím xắt mỏng.tỏi đập dập.trứng quậy ra cho vô chút nước, nước mắm bột ngọt.bắc chảo dâu nóng phi tỏi fhowm cho củ hành thịt xá cíu vào xào vừa tái cho trứng vào đậy ùm lại.để lửa nhỏ

Trứng đặc cho hẹ xắt nhỏ rắc lên tiếp tục đậy cho đến chín nhắc xuống rắc tiêu lên