Brownies Panggang fudgy (garing di luar lembut di dalam)
Favoritos banget makan brownies dengan rasa yg mantap ditambah susu dingin , liat resep di cookpad dari teh @fitri sasmaya , dan agak di modif sedikit.
+ saya akan kasih beberapa tips supaya keluar shiny nya dan tekstur nya lembut di dalam dan garing di luar.
Oh iya saya pake oven listrik , api bawah suhu 170⁰ posisi wajib di tengah" jgn terlalu bawah supaya tidak keras bagian bawah nya , kalo pake oven tangkring sesuaikan saja yaa. 😁
Brownies Panggang fudgy (garing di luar lembut di dalam)
Favoritos banget makan brownies dengan rasa yg mantap ditambah susu dingin , liat resep di cookpad dari teh @fitri sasmaya , dan agak di modif sedikit.
+ saya akan kasih beberapa tips supaya keluar shiny nya dan tekstur nya lembut di dalam dan garing di luar.
Oh iya saya pake oven listrik , api bawah suhu 170⁰ posisi wajib di tengah" jgn terlalu bawah supaya tidak keras bagian bawah nya , kalo pake oven tangkring sesuaikan saja yaa. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan DCC dan Butter dengan cara di steam, kurang lebih 10 menit. Sampai bisa tercampur rata.. sisihkan sampai suhunya tidak terlalu panas.
- 2
Dalam loyang lain, masukan telor dan gula, lalu mixer dengan kecepatan sedang, sampai mengembang namun tidak sampai kaku.(sekitar maksimal 1 menit saja)
Tips : gula harus sampai larut, agar shiny chrust nya keluar ya.
- 3
(Panaskan oven ya skitar 10-15 menit pada suhun 170⁰, api bawah)
Masukan coklat+butter yg sudah di steam td, ke dalam adonan telor dan gula aduk rata, (jangan aduk terlalu kencang / over mix, santai saja 😁)
- 4
Masukin tepung terigu + cocoa powder + garam (sambil di ayak), ke dalam adonan.
Tambahkan coklat sisa DCC yg sudah di iris" / mau d tambah coklat lain (tobleron, delfi, hersey, cadbury dll) boleh juga dan lebih enak pastinya
Tips : aduk nya santai, sambil shalwatan. Jangan terlalu kencang, supaya tidak keras. Yg penting tercampur rata.
- 5
Siapkan loyang, yg sudah di olesi mentega dan di alasi kertas roti (supaya ngangkat nya gampang)
Masukan adonan tadi ke dalam loyang ratakan, dan diamkan 10 menit, (jangan lgsg masuk oven) tunggu set dulu. Baru masukan oven.
Tambahkan topping sesuai selera.
- 6
Panggang selama 50 menit, setelah matang keluarkan dari oven, diamkan dulu sampai benar" dingin, lalu keluarkan dr loyang. Dan siap disajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Rizky Febriansyah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)