Aqueça o forno, ferva água e sal numa panela e dê uma fervura aos espargos.

Apague o lume aos espargos, passe-os por água fria e seque bem com papel de cozinha.

Abra a massa.

Disponha fatias de bacon sobre a massa e divida-a/corte-a depois em tiras.

Faça os rolos com as partes da massa que cortou, envolvendo 4 a 5 espargos em cada rolo.

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, e antes de os colocar no forno, bata 1 ovo e pincele os rolos.

Termine com azeitonas e pedacinhos de bacon na juncão da massa.

Leve a cozer no forno pré aquecido durante 10 minutos.