लहसुन की चटनी (lahsun ki chutney recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूखी लाल मिर्च को 10 मिनट के लिए गरम पानी में भिगो कर रख देंगे।
- 2
अब मिक्सी के जार में लहशुन, प्याज और भिगी मिर्च डालकर सबको बारीक पीस लेंगे।
- 3
अब गैस पर कड़ाही रखकर तेल डालकर अच्छी तरह गरम कर लेंगे। अब तेल में जीरा,तेज पत्ता डालेंगे। धनिया,हल्दी,लाल मिर्च डालकर पिसा मसाला डाल देंगे।नमक डाल देंगे।
- 4
तेल छोड़ने तक भून लेंगे। अब 1/2 कप पानी डाल देंगे। मीडियम आंच पर चलाते हुए पका लें। जब हल्का गाढा हो जाय और तेल छोर दे अमचूर पाउडर मिक्स कर गैस बंद कर देंगे। और ठंडा होने देंगे।
- 5
आपकी स्वादिस्ट तीखी लहशुन की चटनी तैयार है। इसे आप पराठा,रोटी,पुलाव कुसी के भी साथ खा सकते है।
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