Kolorowe marynowane warzywa

Name: Kolorowe marynowane warzywa
Cuisine: Polskie
Ingredients: mały kalafior; 1 łodyga selera naciowego; marchewka; 100 g groszku cukrowego; 150 g brukselki, jak najmniejsze główki; 3-4 ogórki gruntowe; czerwona cebula; papryka czerwona; papryka żółta; chili; 1/2 szklanki soli morskiej; ząbek czosnku; kilka ziaren kolorowego pieprzu; ziele angielskie; 2 świeże liście laurowe; kilka ziaren kolendry; kilka ziaren kozieradki; 1/2 łyżeczki oregano; 1 szklanka octu z białego wina lub jabłkowego; 1 szklanka oleju rzepakowego; 2 łyżki miodu

My Little Food Safari @cook_26178528

Warszawa

#magazynlato
Pyszna, marynata warzywna. Inspiracją do jej wykonania była włoska Giardiniera. Do przygotowania tej sałatki tak na prawdę możecie użyć resztek warzyw, które macie w lodówce.

Czytaj więcej

Kolorowe marynowane warzywa

My Little Food Safari @cook_26178528

Warszawa

#magazynlato
Pyszna, marynata warzywna. Inspiracją do jej wykonania była włoska Giardiniera. Do przygotowania tej sałatki tak na prawdę możecie użyć resztek warzyw, które macie w lodówce.

Zapisane

Drukuj

Składniki

mały kalafior
1 łodyga selera naciowego
marchewka
100 ggroszku cukrowego
150 gbrukselki, jak najmniejsze główki
3-4ogórki gruntowe
czerwona cebula
papryka czerwona
papryka żółta
chili
1/2 szklankisoli morskiej
ząbekczosnku
kilka ziarenkolorowego pieprzu
ziele angielskie
2świeże liście laurowe
kilka ziaren kolendry
kilka ziaren kozieradki
1/2 łyżeczkioregano
Zalewa:
1 szklankaoctu z białego wina lub jabłkowego
1 szklankaoleju rzepakowego
2 łyżkimiodu

Zapisane

Przygotowanie

1

Warzywa myjemy, kroimy w dosyć drobne kawałki. Warzywa przekładamy do miski, zasypujemy solą i zalewamy zimną wodą. Woda powinna tylko pokryć warzywa. Mieszamy, żeby sól się roztopiła. Miskę z warzywami przykrywamy folią spożywczą. Odstawiamy na noc do lodówki.
2

Warzywa dokładnie odcedzamy na sitku. Przekładamy je do słoików. Do każdego słoika wkładamy ząbek czosnku pokrojony w plasterki oraz przyprawy.
3

Składniki zalewy mieszamy ze sobą. Zalewamy nią warzywa. Słoiki zakręcamy i odstawiamy do lodówki. Warzywa gotowe są do jedzenia po 2-3 dniach. Tak przygotowane można przechowywać w lodówce klika tygodni.

Zapisane

Drukuj

Cooksnapy

Zapisane

My Little Food Safari @cook_26178528

17 maja 2021 15:48

Warszawa

Większość moich przepisów to improwizacje i różne wariacje na temat Kuchni Polskiej, ale nie tylko, gdyż uwielbiam podróżować i poznawać Świat właśnie od kuchni.Od jakiegoś czasu swoje przepisy zamieszczam na blogu: 🤩🤩🤩http://mylittlefoodsafari.blogspot.com/ 🤩🤩🤩Znajdziecie u mnie różne różności ze świata kulinarnego, które przetestowałam na moich najbliższych;)Tak, więc zapraszam wszystkich chętnych razem ze mną w podróż po smakach całego Świata.

Czytaj więcej

Komentarze

Słowa kluczowe

Kolorowa Marynowane Warzywo

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów