Cinnamonroll
Loyang 22x 22. Bisa jadi 10-12 pcs tergantung brp cm memotongnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan dough A kecuali susu tuang 150gr dulu. Lalu ulen dan lihat konistensi adonan. Apakah kurang air. Jika iya maka tambahkan hingga cukup, uleni hingga setengah kalis
- 2
Lalu jika sudah setengah kalis masukan bahan B. Uleni hingga kalis elastis. Lalu bulatkan dan tutup hingga 30mnt.
- 3
Jika sudah. Ambil sedikit tepung taruh di alas silpat. Taruh dough di atasnya dan rolling hingga lebar dan adonan rata. Bereskan pinggiranya dengan scrapper agar tidak lurus.
- 4
Oleskan mentega lalu. Satukan gula palem. Gula pasir dan cinnamon dalam 1 wadah, aduk hingga rata. Dan tuangkan sedikit2 menggunakan sendok sehingga menyebar dan ratakan dengan Scrapper. Sisakan 1cm di masing2 tepian dough.
- 5
Gulung perlahan. Agar adonan kencang, lalu cubit cubit ujungnya agar adonan tidak terbuka.
- 6
Ambil benang jait secukupnya. Lalu potong sekitar 3cm menggunakan tali. Ini tips agar potongan dough rapi dan mulus.
- 7
Jika sudah proofing hingga mengembang 2x lipat.
- 8
Lalu oven di suhu 170° api atas bawah. Selama 20mnt. Jika sudah keluarkan oven dan oles margarin. Keluarkan dr loyang dinginkan dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar