Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες
Ύστερα από πολλές δοκιμές και επειδή λατρεύω το κοτόπουλο και τις νόστιμες πατατούλες φούρνου έχω καταλήξει σε αυτό ακριβώς το κοτόπουλο. Η μαρινάδα μαζί με το πορτοκάλι, τη μουστάρδα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, το κνόρ και το βουτυράκι στο τέλος κάνουν την διαφορά.
Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες
Ύστερα από πολλές δοκιμές και επειδή λατρεύω το κοτόπουλο και τις νόστιμες πατατούλες φούρνου έχω καταλήξει σε αυτό ακριβώς το κοτόπουλο. Η μαρινάδα μαζί με το πορτοκάλι, τη μουστάρδα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, το κνόρ και το βουτυράκι στο τέλος κάνουν την διαφορά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω το τεμαχισμένο κοτόπουλο σε ένα μεγάλο πυρέξ ή ταψί.
- 2
Βάζουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, το μείγμα για κοτόπουλο και τη ρίγανη.
- 3
Χτυπάμε στο μούλτι τα 200ml ελαιόλαδο, τον χυμό από τα 2 πορτοκάλια, το χυμό από τα δυο λεμόνια, την μουστάρδα, τον κύβο κότας, το σκόρδο και περιχύνουμε με αυτό το κοτόπουλο να πάει παντού.
- 4
Βάζουμε στο ψυγείο όπως είναι για 2 ώρες ή ακόμα καλύτερα και για όλο το βράδυ. Όσο περισσότερο τόσο πιο νόστιμο θα γίνει.
- 5
Βγάζουμε από το ψυγείο προσθέτουμε και τις πατάτες μας κομμένες διάσπαρτα ανάμεσα στο κοτόπουλο. (Το κοτόπουλο θέλουμε να είναι από την ανάποδη πλευρά, με την πέτσα από κάτω όταν το βάλουμε στο φούρνο, προσέχοντας να μην σκιστεί).
- 6
Προσθέτουμε και τα 150ml νερό. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία θέση του φούρνου στους 190°C για 1 ώρα.
- 7
Μια ώρα μετά ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε 30 -45 λεπτά ακόμα να ψηθεί ξεσκέπαστο το φαγητό μας. Στο ενδιάμεσο,όταν ψηθεί από την ανάποδη το κοτόπουλο μας γυρίζουμε, βάζουμε ελάχιστο βούτυρο (μεγέθους σαν μία φακή) πάνω στο κοτόπουλο και αφήνουμε να πάρει ωραίο χρώμα και από την άλλη.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)