Potong egg tofu menjadi kira-kira 10-12 irisan.

Lalu lumuri dengan tepung bumbu serbaguna. Disini tepung bumbu tidak perlu ditambah air, jadi dalam bentuk kering. Kemudian goreng hingga kuning kecoklatan, lalu tiriskan.

Siapkan bumbu potong utk cabe garamnya. Iris cabe, cincang bawang putih, iris tipis-tipis daun bawang

Siapkan sedikit minyak (boleh pakai minyak sisa menggoreng tofu), masukkan bawang putih, goreng hingga kecoklatan. Kemudian masukkan cabe dan daun bawang

Tumis-tumis hingga wangi. Lalu masukkan tofu yg sudah digoreng tadi, beri kaldu jamur dan garam secukupnya. Tes rasa. Jika sudah pas, sajikan.