पनीर मसाला(paneer masala recipe in hindi)

Name: पनीर मसाला(paneer masala recipe in hindi)
Yield: 4 व्यक्ति
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 ग्राम पनीर; 1 बड़े आकार की प्याज़ कटी हुई; 5-7 लहसुन की कली; 1 इंच अदरक का टुकड़ा कटा हुआ; 2 मध्यम आकार के टमाटर कटा हुआ; 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 हरी इलायची; 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी का; 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 बड़े चम्मच ताज़ी मलाई; 1/4 छोटी चम्मच चीनी; 1 /2 कप दूध; नमक स्वादानुसार; 2 बड़े चम्मच तेल; 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1 /2 छोटा चम्मच गरम मसाला

Neelam Agrawal @cook_12558511

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जायकेदार चटपटे पनीर की सब्जी जिसे दोपहर के या रात के भोजन में बनाए ये आसान तरीके से जल्दी ही बनकर तैयार हो जाती है

पनीर मसाला(paneer masala recipe in hindi)

Neelam Agrawal @cook_12558511

सामग्री

20 मिनट

4 व्यक्ति

200 ग्रामपनीर
1बड़े आकार की प्याज़ कटी हुई
5-7लहसुन की कली
1 इंचअदरक का टुकड़ा कटा हुआ
2मध्यम आकार के टमाटर कटा हुआ
1 छोटा चम्मचकसूरी मेथी
1 छोटा चम्मचजीरा
1हरी इलायची
1 छोटाटुकड़ा दालचीनी का
1 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मचताज़ी मलाई
1/4 छोटी चम्मचचीनी
1/2 कप दूध
नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मचतेल
1/2 छोटा चम्मचकाली मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें इसमें जीरा चटकाए साथ में लहसुन,अदरक, दालचीनी, हरी इलायची डालकर भूने
2

अब प्याज़ डालें आंच को मध्यम से तेज रखें अब इसमें टमाटर डालकर नरम होने तक पकाए और फिर ठंडा करके इसे पीस कर पेस्ट बनाएं
3

अब पैन में बचा हुआ 1 चम्मच तेल डालें पनीर के मनपसंद आकार के टुकड़े करके पैन में डालकर तल कर अलग रखें
4

अब इसमें पेस्ट डालें नमक,हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह भूने अब इसमें मलाई डालकर अच्छी तरह मिलाए अब दूध व 1/2 गिलास पानी डालें
5

2 -3 मिनट उबालने के बाद इसमें पनीर डाले अब कसूरी मेथी,काली मिर्च पाउडर व गरम मसाला डालकर 2 -3 मिनट ढ़ककर पकाए
6

जब सब्जी उबलकर थोड़ी गाढ़ी हो जाए तब सब्जी खाने के लिए तैयार है