Potong dan iris bawang putih dan bawang bombay. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan daging giling. Aduk rata hingga beberapa saat dan berubah warna.

Kemudian tambahkan saos tiram, kecap asin dan kecap manis, aduk rata. Lalu tambahkan garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan dan agak kering. Lalu tambahkan larutan terigu, aduk rata hingga menyatu semuanya, cek rasa, dan tambahkan yg dirasa kurang. Rasanya memang cenderung agak manis karena untuk isian roti.

Setelah matang lalu dinginkan dan bisa digunakan untuk isian roti.