Bolu Susu Lembang

Name: Bolu Susu Lembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur (sy 3); 90 gr gula pasir (sy 125 gr); 1 sdt emulsifier (sp); 70 gr terigu (sy 105 gr segitiga biru); 1 sdm maizena (sy 1,5 sdm /15 gr); 30 gr susu bubuk (sy 45 gr dancow); 70 ml susu cair (sy 105 ml ultra mimi); 30 gr minyak sayur (sy 45 ml sunco); 100 ml susu cair (sy 150 ml); 1 sdm maizena (sy 1,5 sdm); 1 sdm gula pasir (sy 1,5 sdm); Secukupnya keju parut

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Enak bgt ini. Bolunya udah enak ditambah vla dan keju jadi tambah enak 😋 Recommended bgt! 😆 Untung buatnya 1,5 resep. Jadinya lebih banyak. Bisa dibagiin ke anak2 yg main dirumah jg. Mereka pada suka. Seneng bgt 😁
Source Yutub : Atha Naufal

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Bolu Susu Lembang

Nur Ekayanti @nurekayanti

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur (sy 3)
90 grgula pasir (sy 125 gr)
1 sdtemulsifier (sp)
70 grterigu (sy 105 gr segitiga biru)
1 sdmmaizena (sy 1,5 sdm /15 gr)
30 grsusu bubuk (sy 45 gr dancow)
70 mlsusu cair (sy 105 ml ultra mimi)
30 grminyak sayur (sy 45 ml sunco)
Bahan Vla
100 mlsusu cair (sy 150 ml)
1 sdmmaizena (sy 1,5 sdm)
1 sdmgula pasir (sy 1,5 sdm)
Topping
Secukupnyakeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur telur, gula, dan sp di dalam wadah. Mixer dgn kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, dan berjejak. Saya sekitar 10 menit.
2

Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk yg sdh diayak. Aduk rata dgn teknik aduk balik yaitu dari bawah ke atas. Masukkan susu cair. Aduk kembali. Masukkan minyak. Aduk lagi. Pastikan tidak ada cairan yg mengendap dibawah.
3

Tuang ke dalam loyang yg sdh diolesi margarin. Ratakan. Hentak2an agar tdk ada udara yg terperangkap didalamnya. Kukus ke dalam kukusan yg sdh dipanaskan hingga matang selama 25 menit. Lakukan tes tusuk utk memastikan kematangannya.
4

Angkat. Sebaiknya tunggu tdk panas dulu baru keluarkan dari loyang supaya tdk lengket. Keluarkan dgn cara dibalik.
5

Buat vla dgn mencampur semua bahan vla ke dalam panci. Aduk rata. Masak sambil diaduk2 hingga mengental dan meletup2.
6

Tuang vla dalam keadaan panas (klo sdh dingin, vlanya menggumpal) di atas bolu. Ratakan. Beri taburan keju parut.
7

Potong2 dan sajikan.