Terong Pedas Tabur Rebon

Name: Terong Pedas Tabur Rebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong (potong dan belah 2); Segenggam rebon; sesuai selera Cabe rawit merah utuh; 1 buah tomat potong dadu; 1 lembar daun salam; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 100 gram cabai merah; 3 batang rawit merah; secukupnya Garam, gula, penyedap rasa; Minyak Goreng

Ummu Sakhi @riaseptiani

Bekasi

Terong Pedas Tabur Rebon

Ummu Sakhi @riaseptiani

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong (potong dan belah 2)
Segenggamrebon
sesuai seleraCabe rawit merah utuh
1 buahtomat potong dadu
1 lembardaun salam
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
100 gramcabai merah
3 batangrawit merah
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa
Minyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong, potong dan belah menjadi dua, lalu panaskan terong diatas teflon sampai layu, dibolak balik (pakai minyak 1 sdm saja)
2

Blender kasar semua bumbu halus, tuang minyak 2 sdm (jangan pakai air).
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama cabai rawit utuh tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya, masukan daun salam dan tomat yg sudah dipotong dadu, tumis sampai matang, lalu tuangkan keatas terong yg sudah matang
3

Goreng rebon yg sudah dicuci, sisihkan, lalu taburkan diatas terong, sajikan.
Selamat mencoba 😉