Sambal Mangga Kueni

Name: Sambal Mangga Kueni
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah mangga kueni (boleh mentah boleh matang); 10 buah cabe merah keriting; 15 buah cabe rawit; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt garam kasar; 1/2 bungkus kecil terasi abc (saya skip saya ganti garam aja. Kalo make terasi garamnya dikurangi dikit ya)

Ratisa Adhani @ratisaadhani

Mayang, Kota Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia

Alhamdulillah pas banget ada pekan posbar tetangga ngasih kueni. Tapi kueni mateng gak mentah. Tapi gak papa” deh karena aku ingat bundaku orang aceh makan sambel pake mangga indramayu mateng. Wah jadi coba” aja deh. Rasanya enak ternyata. Kalo suka yg mentah gak usah di tumis habis d giling langsung eksekusi aja ya. Berhubung aku makenya yg mateng mangganya jadi aku tumis bentar deh hehe. #PekanPosbar_SambalNusantara
#PekanPosbar
#PejuangGoldenApron3
#pejuanggoldenapron3
#GoldenApron3
#SambalMangga

Lebih banyak

Sambal Mangga Kueni

Ratisa Adhani @ratisaadhani

Mayang, Kota Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

1/2 buahmangga kueni (boleh mentah boleh matang)
10 buahcabe merah keriting
15 buahcabe rawit
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 sdtgaram kasar
1/2 bungkus kecilterasi abc (saya skip saya ganti garam aja. Kalo make terasi garamnya dikurangi dikit ya)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih semua bahan.
2

Giling bawang terlebih dahulu baru cabai dan garam.
3

Lalu masukkan terasidan potongan mangga. Giling hingga sedikit halus/sesuai selera.
4

Langsung eksekusi aja ya kalau mangganya mentah. Jangan ditumis. Karena dia akan matang dengan asam yg ada pada mangga mentah. Berhubung saya pake yg matang jadi saya tumis sebentar dengan sedikit minyak.
5

Jadi deh💓