સૌ પ્રથમ બટેકા ને વટાણા ને મીઠું નાખી બાફી લેવા ત્યારબાદ એક પૈન માં તેલ મૂકી જીરું નાખી ડુંગળી નાખી ને ડુંગરું ને સાંતળવી ત્યારબાદ લસણ મરચા ની પેસ્ટ નાખી ને કૂક થવા દેવું ત્યારબાદ ટામેટા નાખી ટામેટા ને પાકવા દેવા પછી મસાલા કરવાં તેમાં લાલ મરચું હળદર પાવ ભાજી મસાલો ધાણા જીરું મીઠું નાખી કૂક થવા દેવું પછી આલુ વટાણા નો માવો અંદર નાખી દહીં ઉપર થી લીંબુ નાખી કોથમીર નાખું એકદમ મિક્સ કરી ને ઠંડુ કરવા રાખી દેવું

ત્યારબાદ એક બાઉલ માં કાકડી ટામેટા ડુંગળી કૅપિક્યુમ એક એક નંગ લઇ જીણું કટ કરી ને તેમાં મેયોનિસ થાઉસન્ડ સોંસ નાખી મરી પાઉડર નાખી મિક્સ કરવો ત્યારબાદ 3બ્રેડ લઇ તેમાં બટર લગાવી ગ્રેઈન ચટણી લગવેલ બ્રેડ માં આલુ મટર નો મસાલો ભરી બટર લગાવી બીજી બ્રેડ થી કવર કરી ને ઊપર કાકડી વાળું સલાડ નાખી ને ઊપર થી બ્રેડ થી કવર કરી ઊપર થી બટર લગાવી ને ગ્રીલ મશીન માં ગ્રીલ કરી દેવું પછી ઊપર થી ચીઝ નાખી સેવ થી ગાર્નીસ કરવુ તેને સર્વે કરવુ... તો તય્યાર છે ક્લબ સેન્ડવિચ