Wrapa podgrzać na patelni, układać warzywa zaczynając od sałaty, pokrojonej w plastry czerwonej cebuli, pomidorków i szparagów. Wrapa zwinąć i związać zieloną cebulką, na wierzch położyć jajko sadzone. Nie użyłam żadnego sosu, ponieważ smak juz nadawało masło klarowane użyte do smażenia szparagów.