Hiszpański omlet ze szparagami

Dorota Wołoszyn
Dorota Wołoszyn @dorciagotuje

Taki omlet można zjeść w Hiszpanii na śniadanie obiad czy kolację, będzie też składnikiem kanapki czy też przekąską. Tutaj zwykle występuje w prostej jego wersji czyli z ziemniakami i cebulą. Niemniej jednak część ziemniaków można zastąpić innymi warzywami. U mnie dzisiaj z cebulą ziemniakami, szparagami i papryką 😉
#szparagi #hiszpania

Hiszpański omlet ze szparagami

18 kucharzy planuje to przygotować

Taki omlet można zjeść w Hiszpanii na śniadanie obiad czy kolację, będzie też składnikiem kanapki czy też przekąską. Tutaj zwykle występuje w prostej jego wersji czyli z ziemniakami i cebulą. Niemniej jednak część ziemniaków można zastąpić innymi warzywami. U mnie dzisiaj z cebulą ziemniakami, szparagami i papryką 😉
#szparagi #hiszpania

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1godzina
  1. 8jajek
  2. 1/2cebuli
  3. 2ziemniaki
  4. Pęczek szparagów
  5. 1/2papryki czerwonej
  6. 1/2papryki żółtej
  7. Olej
  8. Sól

Przygotowanie

1godzina
  1. 1

    Pokroić cebulkę i paprykę w kostkę, ziemniaki w półplasterki szparagi na kawałki

  2. 2

    Na głębokiej patelni rozgrzać olej (dużo), dodać cebulę, zeszklić, dołożyć ziemniaki. Oleju powinno być tyle aby je przykrywał, posolić i dusić około pół godziny, aż ziemniaki będą miękkie

  3. 3

    Dołożyć szparagi i paprykę, dusić jeszcze jakieś 5-10 minut, aż szparagi się ugotują. Odcedzić na sito

  4. 4

    W miseczce rozbełtać cztery jajka, posolić, dodać połowę ziemniaków z dodatkami, wymieszać. Smażyć na patelni, na oleju.

  5. 5

    Gdy się jajka się ściągną i spód będzie rumiany odwrócić na drugą stronę. Podsmażyć i powtórzyć tą samą operację z resztą składników.

  6. 6
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Dorota Wołoszyn
Dorota Wołoszyn @dorciagotuje

Komentarze

Podobne przepisy