Sernik bounty

Mariola Gidel/ Po Słodkiej Stronie Mocy
Mariola Gidel/ Po Słodkiej Stronie Mocy @cook_25814869

Czy są tu miłośnicy tego pysznego batonika? Ten sernik jest właśnie dla Was!!! Smakuje niemal identycznie jak kokosowy batonik oblany czekoladą 😋.

Sernik bounty

Czy są tu miłośnicy tego pysznego batonika? Ten sernik jest właśnie dla Was!!! Smakuje niemal identycznie jak kokosowy batonik oblany czekoladą 😋.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1, 5 h
30 porcji
  1. Ciemne ciasto:
  2. 250 gmasła
  3. 330 gcukru
  4. 1cukier waniliowy
  5. 45 gkakao
  6. 80 mlwody
  7. 4jajka
  8. 240 gmąki pszennej
  9. 15 gproszku do pieczenia
  10. Masa serowa:
  11. 1 kgdobrej jakości sera z wiaderka (min. 24% tłuszczu)
  12. 1budyń waniliowy
  13. 1 Puszkamleka kokosowego (400g)
  14. 240 gcukru pudru
  15. 4jajka
  16. Masa kokosowa:
  17. 250 gwiórkow kokosowych
  18. 750 mlmleka
  19. 50 gcukru
  20. 1cukier waniliowy
  21. 250 gmasła
  22. Polewa:
  23. 165 gcukru
  24. 125 gmasła
  25. 40 mlwody
  26. 25 gkakao

Przygotowanie

1, 5 h
  1. 1

    Ciemny spód:
    Masło,  cukier, cukier waniliowy,  wodę i kakao rozpuszczamy w rondelku.

    W tym czasie odważamy mąkę i proszek.
    Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywno.

    Rozpuszczoną masę przekładamy do miski,  mieszamy z żółtkami i przesianą mąką  i proszkiem. Na koniec delikatnie mieszamy z ubitymi białkami.
    Masę wylewamy do formy o wymiarach 24 na 36 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.

  2. 2

    Masa serowa:

    Jajka ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
    Następnie dodać budyń,  dalej chwilę ubijać. Wlać mleczko kokosowe  i na koniec dodać ser. Mieszać tylko do połączenia się składników.
    Masę delikatnie wylać na ciemne ciasto.

    Sernik pieczemy w temperaturze 160°C przez 1, 5  godziny.

  3. 3

    Masa kokosowa:
    Kiedy sernik się piecze,
    mleko, cukry i kokos gotujemy przez ok. 20- 30 minut, aby kokos wciągnął jak najwięcej mleka i masa zgęstniała. Na koniec dodajemy masło i mieszamy do rozpuszczenia.

    Taką masę wykładamy na przestudzony sernik (nawet po kilku godzinach), wygładzamy i studzimy,  następnie wykańczamy polewą.

  4. 4

    Polewa:

    Wszystko zagotować i gdy zacznie stygnąć i gęstnieć,  wylewamy na warstwę kokosową.

    Ciasto odstawiamy do stężenia w chłodne miejsce na kilkanaście godzin.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
Mariola Gidel/ Po Słodkiej Stronie Mocy
Miłośniczka słodkich eksperymentów, spełniona i doceniona w tym co robię.Moja pasja to mój sposób na życie.Zapraszam na moją stronę na fb: " Po Słodkiej Stronie Mocy". 😊
Czytaj więcej

Podobne przepisy