Daging Lapis

Name: Daging Lapis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging has; 1 telur -kocok lepas; 1 cm lengkuas; 1 batang sereh-memarkan; 3 lembar daun salam; 3 pembar daun jeruk; 4 sdm kecap manis; 4 sdm minyak goreng; 7 siung bawang merah-iris halus; 600 ml air; Bumbu Halus (Marinasi):; 8 bawang putih; 7 bawang merah; 5 kemiri; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdm garam

MD's Kitchen @cook_7334375

Purwakarta,Bandung,Solo

Ini daging lapis ala saya, anak2 suka banget makan daging lapis ini.

Lebih banyak

Daging Lapis

MD's Kitchen @cook_7334375

Purwakarta,Bandung,Solo

Ini daging lapis ala saya, anak2 suka banget makan daging lapis ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging has
1telur -kocok lepas
1 cmlengkuas
1 batangsereh-memarkan
3 lembardaun salam
3pembar daun jeruk
4 sdmkecap manis
4 sdmminyak goreng
7 siungbawang merah-iris halus
600 mlair
Bumbu Halus (Marinasi):
8bawang putih
7bawang merah
5kemiri
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtketumbar
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, iris tipis daging.
2

Campurkan daging dengan bumbu halus/bumbu marinasi hingga rata. Masukkan telur, aduk kembali hingga merata
3

Tutup wadah dan simpan daging yang dimarinasi ke dalam kulkas selama 30 menit
4

Panaskan minyak goreng, goreng bawang merah iris hingga kecoklatan. Angkat dan Sisihkan. Masukkan daging ke wajan bekas menggoreng bawang, tumis hingga harum dan berubah warna, tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sereh. Beri kecap manis, aduk rata.
5

Tambahkan air, kecilkan api kompor, masak hingga air susut dan daging empuk. Koreksi rasa dan angkat
6

Sajikan dengan taburan bawang goreng