Bumbu kacang

Name: Bumbu kacang
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ltr kacang tanah; 5 siang bawang merah uk sedang; 5 siang bawang putih uk sedang; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur (bisa di skip); 3 bh cabe rawit (bisa di skip kl tdk mau pedas); 1 ltr air matang

Risma Wicaksono @rismawicaksono

Makassar Sulawesi Selatan

Biasanya bikin bumbu kacang ini untuk stock, bisa untuk pecel sayur, gado gado u bumbu ikan bakar, siomay atau sekedar untuk cocolan bakso goreng.

Lebih banyak

Bumbu kacang

Risma Wicaksono @rismawicaksono

Makassar Sulawesi Selatan

Biasanya bikin bumbu kacang ini untuk stock, bisa untuk pecel sayur, gado gado u bumbu ikan bakar, siomay atau sekedar untuk cocolan bakso goreng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 porsi

1/2 ltrkacang tanah
5siang bawang merah uk sedang
5siang bawang putih uk sedang
1 ruasjahe
1 ruaskencur (bisa di skip)
3 bhcabe rawit (bisa di skip kl tdk mau pedas)
1 ltrair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak, aduk aduk terus sampai mulai berwarna kecoklatan, angkat.
2

Tumis bawang merah bawang putih jahe kencur dan cabe rawit sampai wangi, haluskan dengan blender, tambahkan sedikit air untuk melarutkan.
3

Haluskan kacang tanah menggunakan blender, campurkan dgn bumbu halus, aduk sambil terus di tambahkan air matang. Setelah adonan kacang sudah tercampur rata, masak sambil terus di aduk di atas api sedang.
4

Aduk aduk terus, sampai adonan kacang mulai mengeluarkan minyaknya.
5

Sajikan bersama makanan favorit.