سیب زمینی پوست میگیریم میشوریم با نمک و کمی زردچوبه وآب میذاریم بپزه وقتی سیب زمینی پخت وابش خشک شد با گوشت کوب له میکنیم توی قابلمه جدا پیاز نگینی یا رنده شده توی روغن تفت میدیم

وقتی خوب سرخ شد تخم مرغ اضافه میکنیم تندتند هم میزنیم که تخم مرغ ریز سرخ بشه بعد ادویه ها ونعنا شوید خشک یه تفت میدیم وسیب زمینی له شده رو هم اضافه میکنیم خوب هم میزنیم روی شعله کم یه ربع بمونه آماده است به همین سادگی و خوش مزه گی