Cắt gà thành những miếng vừa ăn, ướp 1 chút tiêu và muối.

Cắt hành tây thành những miếng nhỏ.

Rau muống rửa sạch.

Đun một nồi nước, cho bún gạo lứt vào nấu trong vòng 4-6p. Sau khi bún chín vớt ra và ngâm với nước lạnh.

Thêm dầu oliu vào chảo, cho hành tây đã cắt vào đảo, sau đó cho gà vào đảo cùng hành tây và nấm hương, nêm thêm một chút gia vị và tiêu nếu nhạt.

Rau muống cho vào nồi nước nấu tầm 1-2p.

Sau khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị, cho bún gạo lứt vào bát tô (nước trộn : xì dầu, 1/2 thìa tương cà, 1/3 thìa tiêu, 1-2 quả quất nếu bạn ăn chua). Thêm gà và rau muống vào, rắc thêm vừng và hành khô rồi thưởng thức nàooo 👩‍🍳