烤盤鋪上摺好的烘焙紙，所有材料秤好，巧克力剝或切成小塊，中筋麵粉+可可粉＋鹽混合過篩備用。

無鹽奶油放入小鍋中，以中小火煮融後，離火，趁熱倒入巧克力混合，拌至均勻滑順。(也可直接使用共「180g」的苦甜巧克力。)

雞蛋以電動攪拌器高速打發至蓬鬆（膨脹至3倍大），提起攪拌器，蛋糊落下會有清楚的摺疊痕跡即可。

攪拌器保持中高速攪拌，沿著盆邊先倒入1/2的二砂糖攪拌均勻，再將剩下1/2同樣沿著盆邊倒入，持續攪拌約2分鐘確保完全混合。

沿著盆邊一邊快速倒入步驟(2)完成的巧克力醬，一邊快速攪拌至混合即可。

倒入步驟(1)過篩好的粉類，利用橡膠刮刀以由下往上的方式，輕輕翻拌均勻至看不見粉類就好，不要過度攪拌以免消泡。

取6塊Oreo巧克力剝成小塊，加入麵糊中輕拌混合。

完成的麵糊倒入烤盤中，剩下的10塊Oreo巧克力稍微剝碎，隨意鋪在表面，送入預熱好的烤箱中，烘烤約30~35分鐘即可。

烤完連同烤盤一起置於鐵架上放涼。再切成合適大小享用。（我總共切出32小塊）

這款布朗尼巧克力跟油脂的成分較高，放冰箱冷藏會變硬。只需以保鮮盒裝起密封，室溫保存即可。