Udang Saus Lada Hitam 🦐

Name: Udang Saus Lada Hitam 🦐
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang; 1 buah bawang bombay; 3 buah bawang putih; 2 buah bawang merah; 2 buah cabai keriting; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kecap Inggris; 1 sdm saus pedas; 1 sdt lada hitam (butir); 2 sdm kecap manis; 100 ml air; 1 sdm tepung maizena; Secukupnya daun bawang

vera choirina @verachoirina

Magelang, Central Java

Super simpleeee recipe, pagi ini ada bahan-bahan seafood di rumah. Pilihan jatuh kepada udang hihi. Selain memang rasanya enak udang juga cukup mudah mengolahnya, di goreng, di tumis, bakar dll. Nah kali ini lagi pengen saus lada hitam dan kebetulan ada lada hitam yang di bawa oleh om waktu itu. Hummmm yummy 😋

Lebih banyak

Udang Saus Lada Hitam 🦐

vera choirina @verachoirina

Magelang, Central Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

250 gramudang
1 buahbawang bombay
3 buahbawang putih
2 buahbawang merah
2 buahcabai keriting
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtkecap Inggris
1 sdmsaus pedas
1 sdtlada hitam (butir)
2 sdmkecap manis
100 mlair
1 sdmtepung maizena
Secukupnyadaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih udang, kemudian marinasi sealam kurang lebih 30 menit (garam, lada, kecap manis, dan saus tiram)
2

Potong halus bawang putih, merah dan mombay serta cabai. Panaskan teflon kemudian tumis hingga harum. Haluskan lada hitam
3

Masukkan udang yang telah di marinasi, tumis hingga berwarna kemerahan. Masukkan air, dan bumbu pelengkap (garam, gula, kaldu, kecap, saus pedas, lada hitam dan lada putih dan saus Inggris) tunggu hingga mendidih taburkan daun bawang dan aduk rata
4

Tambahkan tepung maizena yang telah di larutkan ke dalam masakan. Aduk hingga kuah menjadi mengental. Koreksi rasa dan sajikan (tingkat kekentalan sesuai dengan selera masing”)