Sapi Lada Hitam

Name: Sapi Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging khas dalam, iris tipis; 4 siung bawang putih, cincang kasar; 1 batang daun bawang, iris serong; 1/2 buah bawang bombay, potong2; 1/2 buah tomat, dipotong2; 1/2 buah paprika hijau, dipotong2; 3 buah cabe merah, dipotong serong; 1 1/2 sdm lada hitam bubuk; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm maizena, larutkan dgn sdkt air; Secukupnya gula pasir & garam; 1 sdm margarin; 1 sdt kaldu jamur; 👉 bahan marinasi:; 1 diung bawang putih dihaluskan; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk putih; 1/2 sdt garam

Khaila Khansa @cook_6249530

Tangerang Selatan

Sapi Lada Hitam

Khaila Khansa @cook_6249530

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging khas dalam, iris tipis
4 siungbawang putih, cincang kasar
1 batangdaun bawang, iris serong
1/2 buahbawang bombay, potong2
1/2 buahtomat, dipotong2
1/2 buahpaprika hijau, dipotong2
3 buahcabe merah, dipotong serong
1 1/2 sdmlada hitam bubuk
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmmaizena, larutkan dgn sdkt air
Secukupnyagula pasir & garam
1 sdmmargarin
1 sdtkaldu jamur
👉 bahan marinasi:
1diung bawang putih dihaluskan
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1/2 sdtlada bubuk putih
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, lalu marinasi daging selama 20 mnt (sy semalaman)
2

Selanjutnya panaskan minyak goreng dan margarin lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging kemudian aduk2 masak dan biarkan hingga daging keluar airnya
3

Setelah daging empuk & airnya sat masukkan bawang bombay masak hingga layu, tambahkan sedikit air lalu masukkan lada hitam, saus tiram, kecap mns, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata
4

Setelah kuahnya mendidih masukkan paprika, tomat, daun bawang & cabe aduk2 sebentar cek rasa. Terakhir tambahkan larutan maizena aduk rata hingga kuah mengental matikan api
5

Sapi Lada Hitam siap disajikan dgn nasi hangat