將麵粉、酵母、鹽、煉乳、雞蛋、優格、水（可最後適量做增減），全部攪拌成麵團，麵團很黏手，大致混勻即可，蓋上蓋子醒麵20分鐘。加入室溫軟化的無鹽奶油揉勻，將麵團室溫發酵約一小時。

第一次發酵後，將麵團排氣搓長，以便分成七個小麵團，小麵團稍稍搓揉，揉成圓形，等待鬆弛15分鐘。取一個小麵團桿長，加適量披薩起司，向下捲、壓密，包起來。

再取一個小麵團桿長，擠一些巧克力乳酪餡，一樣向下捲、壓密，包起來。麵包蓋上保鮮膜，第二次發酵約30-40分鐘。

麵包刷上一層蛋液，已預熱烤箱170度C/20分鐘左右，出爐完成。